節後の消費閑散期の影響で、先週は卵や牛羊肉の価格がいずれも下落しました

この記事は済南時報から転載されています。

春節の在庫処理が完了すると、供給と需要のペースは次第に緩やかになり、山東省の卵価格は圧力により下落しています。山東省畜牧局が発表した最新の統計によると、先週の全省の鶏卵販売平均価格は7.02元/kgで、前年比3.84%減、前週比11.92%減となっています。牛肉と羊肉の消費は好調から鈍化し、取引量は休日前よりやや減少し、価格も下落しています。監視データによると、我が省の牛肉市場の取引量は前年同期比5.31%増加しましたが、先週は前週比1.66%減少しています。羊肉市場の取引量は前年同期比4.74%増加し、前週比1.63%減少しています。

先週も卵のヒナの価格はわずかに上昇を続けました。現在の価格は1羽あたり3.09元で、前年比18.25%の下落、前週比3.00%の上昇です。下半期の卵鶏養殖の市況が好調に推移するとの見通しから、養殖業者の補充意欲が高まり、卵ヒナの価格も小幅に上昇しています。

供給量が増加し、需要が弱まる中、先週の鶏卵価格は下落しました。生産側では、気温の持続的な上昇により産卵率が回復し、予備の産卵鶏も徐々に生産を開始しているため、供給側の圧力はやや高まっています。一方、需要側では、春節直後で在庫処理が中心となり、消費の支えは限定的です。監視データによると、全省の17の監視郡における鶏卵の取引量は前年同期比3.75%増、しかし先週は前週比7.40%減少しています。今後は需要の支援が再び弱まる可能性があり、また生産側の産卵鶏の生産能力も依然として緩い状態にあるため、市場の供給圧力は増大し、卵価格はさらに変動しながら下落を続ける見込みです。

先週の全省の牛肉の平均価格はわずかに下落し、67.18元/kgとなり、前年比21.92%増、前週比0.75%減少しました。羊肉の平均価格は弱含みで77.04元/kgとなり、前年比6.94%増、前週比0.73%減少しています。現在、牛肉と羊肉の価格はピークを過ぎて下落に向かっており、これは主に春節後の消費低迷と需給の段階的調整によるものです。

今後の見通しとしては、短期的には牛肉・羊肉の需要が段階的に減少する局面を逆転させるのは難しく、市場は引き続き圧力の下で推移し、価格も主に弱含みで推移すると予想されます。ただし、牛羊の生産能力の縮小と国際的な牛肉価格の上昇が続くことにより、価格の変動幅は縮小する可能性があります。長期的には、牛肉・羊肉の消費市場は非常に広く、今後も大きな潜在性を持ち続けており、国家の消費刺激策の段階的導入と相まって、牛羊肉の消費は景気循環に沿って加速し、価格も好調に推移する見込みです。

豚肉価格については、先週の豚肉価格はわずかに下落し、週平均価格は23.03元/kgとなり、前年比16.16%の減少、前週比3.24%の下落です。

（済南時報・新黄河客户端記者：蘇然）