Los futuros de ganado vacuno navegan entre la volatilidad y la incertidumbre ante señales mixtas de oferta y demanda

El mercado de futuros de ganado experimentó una presión significativa de compra y venta a lo largo de la semana, con contratos de ganado en vivo que disminuyeron en la mayoría de las fechas de vencimiento. El sentimiento mixto refleja presiones contrapuestas por restricciones de oferta, preocupaciones por enfermedades y una creciente demanda de exportación que empujan al mercado en direcciones opuestas simultáneamente.

La presión de precios refleja un comercio en efectivo débil y una demanda de futuros más suave

Los futuros de ganado en vivo cayeron bruscamente, con pérdidas que oscilan entre 1,10 y 1,50 dólares en la mayoría de los contratos durante la sesión de negociación reciente. A pesar de la debilidad, el interés abierto aumentó en 820 contratos, lo que sugiere que los operadores siguen comprometidos a pesar del movimiento a la baja en los precios. El mercado de ganado en efectivo continúa mostrando actividad limitada, con ofertas manteniéndose en 232 dólares, mientras que la subasta en línea de Fed Cattle Exchange mostró ofertas de 232 a 233,50 dólares por 1,510 cabezas, pero no logró generar ventas, lo que indica reticencia tanto de compradores como de vendedores.

Los futuros de ganado de engorde experimentaron una presión similar, con caídas de 72 centavos a 1,10 dólares en la mayoría de las posiciones, aunque el contrato de enero, que vence pronto, logró ganar 1,07 dólares. El índice CME de ganado de engorde se recuperó a 366,69 dólares el 28 de enero, con un aumento de 2,70 dólares, lo que sugiere cierto soporte técnico a pesar del momentum bajista general.

Las ventas de exportación aumentan, contrarrestando preocupaciones de inventario y salud

La actividad de exportación proporcionó el dato más positivo de la semana, con ventas de carne de res que alcanzaron las 16,893 toneladas métricas durante la semana de reporte, la mayor cantidad desde noviembre. Corea del Sur emergió como el principal comprador, adquiriendo 7,600 toneladas métricas, mientras que Japón compró 4,900 toneladas métricas. Sin embargo, los envíos de carne de res quedaron por debajo de las ventas, totalizando 12,574 toneladas métricas, con 3,800 destinadas a Corea del Sur y 3,600 a Japón.

Complicando las perspectivas de oferta, la actualización de APHIS reportó cuatro nuevos casos de gusano de la sierra en Tamaulipas y un caso adicional en San Luis Potosí, México, elevando a 13 el total de casos activos en esas regiones. La presión de esta enfermedad continúa nublando las expectativas de oferta a largo plazo del mercado. Mientras tanto, los datos comerciales del Censo revelaron que las exportaciones de carne de res en base a canal alcanzaron 190,4 millones de libras en noviembre, el nivel más bajo desde 2009. Por otro lado, las importaciones de carne de res disminuyeron un 1,2% interanual, hasta 151,316 toneladas métricas, lo que sugiere condiciones de oferta doméstica más ajustadas.

Se espera que el próximo informe del USDA sobre inventario de ganado muestre una disminución del 0,3% en todos los bovinos y novillos respecto al año pasado, aunque se anticipa que las vacas de carne aumenten un 0,4% y las novillas de reemplazo un 1,7% en comparación con el año anterior. Estos cambios estructurales en el rebaño de cría reflejan los ajustes que los productores han realizado en respuesta a las recientes presiones de rentabilidad.

Los precios mayoristas de carne de res siguen bajando ante ajustes en el sacrificio

Los precios mayoristas de carne en caja disminuyeron en línea con la debilidad general del mercado, con las cajas de Choice bajando 2,08 dólares a 367,66 dólares y las de Select cayendo 2,85 dólares a 360,72 dólares. La diferencia entre Choice y Select se amplió a 6,94 dólares, reflejando presiones de demanda diferenciadas en los distintos niveles de calidad.

El sacrificio federal de ganado en la jornada de reporte más reciente se estimó en 112,000 cabezas, llevando el total semanal a 436,000 cabezas, 11,000 por debajo de la semana anterior y 47,143 por debajo del mismo período del año pasado. Esta disminución interanual en la actividad de procesamiento subraya el endurecimiento de la oferta doméstica, que continúa apoyando los precios en este período de consolidación del mercado de ida y vuelta.

El complejo de futuros cerró con los contratos de ganado en vivo de febrero 26 a 235,500 dólares (baja de 1,325 dólares), abril 26 a 237,275 dólares (baja de 1,450 dólares) y junio 26 a 233,275 dólares (baja de 1,175 dólares), mientras que los contratos de novillos de enero 26 cerraron en 369,175 dólares (subida de 1,075 dólares), marzo 26 a 365,125 dólares (baja de 725 dólares) y abril 26 a 363,225 dólares (baja de 1,075 dólares).