Цена BTC немного колебалась в конце недели, но в итоге торговалась именно по цене закрытия CME в пятницу, когда рынок снова открылся в понедельник.

Такие выходные обычно предоставляют хорошие возможности для скальпинга/дневной торговли. В 9 из 10 случаев цена возвращается к этой точке в первые несколько часов после открытия рынка фьючерсов. Поэтому это довольно хорошая сделка, если есть значительная волатильность, как в эти выходные.
В редких случаях, если цена создает гэп и сразу не возвращается, чтобы заполнить его, именно тогда управление рисками играет решающую роль: )