Khảo sát trên thực địa các doanh nghiệp liên quan đến "gà cung cấp được tẩy trắng"! Hai công ty bị kiểm tra trong đêm! Các bộ phận giám sát có đèn sáng rực rỡ lúc 3 giờ sáng

Người ta nói rằng có người đang ăn chân gà sả ớt không xương xem buổi tối “3·15” của Trung ương Đài truyền hình Trung Quốc, liệu lúc này những người bạn nhỏ này có cảm thấy lạnh lẽo trong lòng không?

Không may thay, chân gà nổi tiếng cay, giòn, ngon miệng đã bị buổi tối “3·15” của Trung ương Đài truyền hình Trung Quốc đặc biệt nhấn mạnh trong báo cáo, Công ty TNHH Thực phẩm Thư Phúc Hương tỉnh Tứ Xuyên (gọi tắt là “Thực phẩm Thư Phúc Hương”) cùng nhà máy dịch vụ gia công Minh Dương Thực phẩm (gọi tắt là “Minh Dương Thực phẩm”) là những đơn vị bị nhấn mạnh đầu tiên, liên quan đến việc sử dụng quá mức dung dịch oxy già để tẩy trắng chân gà, môi trường sản xuất cực kỳ tồi tệ…

Vào đêm ngày 15 tháng 3, phóng viên Báo Chứng khoán đã lập tức đến thành phố Quỳnh Lễ, thành phố Quỳnh Lễ, tỉnh Thành Đô, nơi đặt trụ sở của Thực phẩm Thư Phúc Hương, hai doanh nghiệp liên quan đã bị cơ quan quản lý thị trường kiểm tra đêm khuya, yêu cầu ngừng sản xuất, ngừng kinh doanh. Đáng chú ý là, cách đây vài năm, Thực phẩm Thư Phúc Hương còn từng là một doanh nghiệp rượu trắng.

Doanh nghiệp liên quan bị kiểm tra đêm khuya

Khi phóng viên Báo Chứng khoán đến khu nhà máy của Thực phẩm Thư Phúc Hương, một cảnh tượng rất châm biếm xuất hiện, trên mặt tiền của nhà xưởng rõ ràng viết 18 chữ lớn: “Chất lượng quyết định sinh tồn, chất lượng quyết định thu nhập, chất lượng quyết định hạnh phúc.”

Vào lúc 24 giờ ngày 15 tháng 3, cổng của Thực phẩm Thư Phúc Hương đóng chặt, nhưng một số tầng của khu văn phòng vẫn sáng đèn, dưới chân tòa nhà đỗ các xe của cơ quan công vụ và cơ quan quản lý thị trường; đến 1 giờ 45 phút sáng ngày 16 tháng 3, chiếc xe công cuối cùng rời khỏi khu nhà máy, đèn trong tòa nhà văn phòng của Thực phẩm Thư Phúc Hương mới lần lượt tắt hết.

Sau đó, phóng viên Báo Chứng khoán lại đến thôn Kim Ngưu, thị trấn Lâm Khâu, thành phố Quỳnh Lễ, cách đó khoảng 6 km, nơi đây chính là địa điểm của Minh Dương Thực phẩm, công ty này là nơi sơ bộ chế biến chân gà của Thực phẩm Thư Phúc Hương.

Tại cổng Minh Dương Thực phẩm, cũng đỗ xe của cơ quan công vụ và cơ quan quản lý thị trường, phóng viên được biết từ nhân viên tại hiện trường rằng hiện tại các cán bộ kiểm tra của cơ quan quản lý thị trường đang trong công ty, nhưng chưa rõ tình hình cụ thể. Qua cánh cửa sắt, phóng viên rõ ràng thấy có người đi lại trong khu nhà máy, đến khoảng 2 giờ 30 sáng, khi rời đi, các cán bộ kiểm tra của các cơ quan như quản lý thị trường vẫn chưa rời khỏi nhà máy Minh Dương Thực phẩm.

Khoảng 3 giờ sáng, phóng viên Báo Chứng khoán đến Sở Quản lý Thị trường thành phố Quỳnh Lễ, nơi đây vẫn là một đêm không ngủ, có tổng cộng 6 phòng làm việc sáng đèn.

Ngày xưa, trước buổi tối “3·15” này, Thực phẩm Thư Phúc Hương từng là doanh nghiệp tiêu biểu của địa phương trong ngành công nghiệp thực phẩm xanh của Quỳnh Lễ. Trang web chính thức của chính quyền thành phố Quỳnh Lễ từng đề cập rằng, ngành công nghiệp xanh và lành mạnh cùng phát triển, khu công nghiệp xanh và lành mạnh của Thành Đô đã hình thành các ngành như đồ uống tiêu biểu như Yili, Danone; ngành chế biến gia súc gia cầm như Jinzhong, Chunyuan; ngành thực phẩm ăn chơi như Vị Thị Đô, Thư Phúc Hương; ngành chế phẩm thuốc Đông y như Thiên Ngân Dược; ngành thiết bị y tế như Vương Cao, Kim Cổ; ngành dược phẩm như Thiên Thái Sơn Dược, Oukang Dược, xây dựng mô hình phát triển đa dạng hợp tác.

Đã bị yêu cầu ngừng sản xuất, ngừng kinh doanh

Trong khu vực Trùng Quảng, chân gà sả ớt không xương rất được ưa chuộng, những chân gà này có màu trắng trong, thịt đầy đặn, nhìn thôi đã thấy thèm, dù là trên các nền tảng trực tuyến hay siêu thị truyền thống, chúng đều là mặt hàng bán chạy.

Nhưng đằng sau vẻ ngoài sáng bóng, trắng trẻo lại là những vấn đề an toàn thực phẩm cực kỳ đáng lo ngại. Theo báo cáo của buổi tối “3·15”, trong quá trình vào nhà máy sản xuất của Minh Dương Thực phẩm tại Thành Đô mà không cần có giấy khám sức khỏe, không qua kiểm tra y tế, không qua bất kỳ bước khử trùng vệ sinh nào, người ta có thể dễ dàng xâm nhập.

Tại hiện trường của nhà máy chế biến thực phẩm, các khu vực pha chế, cắt tỉa, lựa chọn đều tràn ngập mùi hôi thối, mùi tanh nồng nặc khiến người ta buồn nôn, môi trường sản xuất bẩn thỉu, lộn xộn; mặt sàn lâu ngày tích tụ nước đục, các loại rổ nhựa rối rắm, tùy ý chất đống; các thiết bị máy móc sản xuất bẩn thỉu, dầu mỡ phủ kín bề mặt. Trong nhà xưởng này, hàng loạt chân gà được chất đống trực tiếp trên mặt đất ẩm ướt, các dụng cụ lau chùi như chổi, xẻng để quét dọn tùy tiện đặt trên chân gà; ngay cả khi chân gà bị người lao động giẫm đạp, họ chỉ nhặt lên rồi bỏ vào thùng chế biến tiếp, hoàn toàn phớt lờ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm sao có thể sản xuất ra chân gà trắng trẻo, hấp dẫn trong một môi trường bẩn thỉu như vậy? Khi cuộc điều tra của đài CCTV đi sâu hơn, một thông tin then chốt đã được hé lộ — đó là do nhà máy thực hiện một công đoạn “tẩy trắng” quan trọng, nhân viên khai báo: “Nó là tẩy bằng dung dịch oxy già.”

Vào tối ngày 15 tháng 3, Sở Quản lý Thị trường Thành Đô đã phát đi thông báo: phản ánh về “chân gà tẩy trắng”, “thuốc thần vô dụng” và “ngoại bì tế bào thần kỳ” đã liên quan đến các doanh nghiệp Thực phẩm Thư Phúc Hương, Minh Dương Thực phẩm, Công ty Công nghệ sinh học Jepposier. Ban Thường vụ Thành ủy, Chính quyền thành phố đặc biệt coi trọng, lập tức thành lập tổ công tác liên ngành để tiến hành kiểm tra, thực thi pháp luật, tiến hành kiểm tra toàn diện các doanh nghiệp liên quan, đã yêu cầu ngừng sản xuất, ngừng kinh doanh, đồng thời niêm phong toàn bộ sản phẩm và nguyên liệu liên quan, các tình hình liên quan đang được điều tra sâu hơn.

Vào ngày 28 tháng 2 năm 2026, Thực phẩm Thư Phúc Hương mới bị Ủy ban Quản lý Thị trường Quỳnh Lễ xử phạt hành chính. Quyết định xử phạt cho thấy, sản phẩm thịt khô cắt lát nguyên bản do Thực phẩm Thư Phúc Hương sản xuất đã phát hiện thành phần Thu Hút Đỏ, hành vi này có dấu hiệu vi phạm Điều 34, khoản 4 của Luật An toàn Thực phẩm Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa: “Cấm sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm, phụ gia thực phẩm, sản phẩm liên quan đến thực phẩm sau đây: (4) Sử dụng quá mức, vượt giới hạn cho phép các phụ gia thực phẩm.”

Kết quả xử phạt là, Thực phẩm Thư Phúc Hương bị tịch thu số tiền thu lợi bất hợp pháp là 2950,2 nhân dân tệ; bị phạt 2000 nhân dân tệ.

Nhiều năm trước từng là doanh nghiệp rượu

Theo dữ liệu của Công ty Tra Cứu, Thực phẩm Thư Phúc Hương thành lập năm 1997, người đại diện pháp luật là Vương Lập Quân, vốn đăng ký 23,8 triệu nhân dân tệ, quy mô nhân viên khoảng 400 người.

Hiện tại, Thực phẩm Thư Phúc Hương có hai cổ đông là Công ty TNHH Thực phẩm Trọng Tinh Thành Đô và Tập đoàn Rộng Thịnh Thái tỉnh Tứ Xuyên, lần lượt nắm giữ 60% và 40% cổ phần; sau khi xuyên thủng quyền sở hữu, ông Vương Tư Xương là người kiểm soát thực tế của Thực phẩm Thư Phúc Hương, nắm giữ tổng cộng 58,2% cổ phần của công ty này; ngoài ra, Thực phẩm Thư Phúc Hương còn đầu tư ra ngoài, nắm giữ 40% cổ phần của Công ty TNHH Thực phẩm Tứ Xuyên Thư Hương Hội.

Theo các phương tiện truyền thông, Thực phẩm Thư Phúc Hương nằm trong khu công nghiệp của Quỳnh Lễ, chiếm diện tích khoảng hơn 60 mẫu, tổng đầu tư 300 triệu nhân dân tệ, chủ yếu sản xuất chế biến các loại nguyên liệu cho nhà hàng khách sạn, các loại gói thức ăn theo các quy cách, thực phẩm ăn chơi và các sản phẩm liên quan, sản xuất nguyên liệu cho nhà hàng khách sạn, gia vị chế biến ăn uống. Trong đó, chủ yếu là các sản phẩm chân gà, phụ phẩm lợn, các sản phẩm gà, vịt, cùng các loại gia vị rau củ, phục vụ toàn bộ ngành ẩm thực; Thực phẩm Thư Phúc Hương hiện có sản lượng hàng năm hơn 40.000 tấn, doanh thu hàng năm đạt 1,2 tỷ nhân dân tệ, chấp nhận OEM, ODM dưới các hình thức khác nhau cho các sản phẩm hiện có hoặc các loại thịt khác.

Điều thú vị là, phóng viên Báo Chứng khoán còn biết thêm rằng, cách đây hơn 6 năm, Thực phẩm Thư Phúc Hương tiền thân từng là một doanh nghiệp rượu trắng, từng có tên là Tập đoàn Quân Lạc tỉnh Tứ Xuyên (gọi tắt là “Tập đoàn Quân Lạc”, từ tháng 12 năm 1997 đến tháng 10 năm 2019).

Trước tháng 10 năm 2019, Quân Lạc có phạm vi kinh doanh gồm bán buôn, bán lẻ rượu đóng chai, rượu trắng rải rác, sản phẩm hóa chất (không gồm chất nguy hiểm), vật liệu kim loại (không gồm kim loại quý hiếm), vật liệu xây dựng, tổ chức điều phối nguyên liệu làm rượu, nguyên liệu phụ trợ; sau đó, ngày 11 tháng 10 cùng năm, sau một đợt thay đổi cổ phần, Công ty Trọng Tinh Thành Đô và Tập đoàn Rộng Thịnh Thái cùng nhau tiếp quản, tên công ty đổi thành Thực phẩm Thư Phúc Hương, phạm vi kinh doanh đổi thành sản xuất, chế biến, bán các loại thực phẩm như thịt, gia vị, nước lẩu, dầu ăn và các mặt hàng khác.

Ngoài ra, Thực phẩm Thư Phúc Hương còn có một chi nhánh là Công ty TNHH Thương mại Rượu Quý Y của Tập đoàn Quân Lạc tỉnh Tứ Xuyên, hiện trạng là “đã đăng ký hủy bỏ”.

Thực ra, điều này cũng không quá lạ, lịch sử ngành rượu của Quỳnh Lễ có thể truy về hơn hai nghìn năm trước, đã được ghi chép trong “Sử ký” và “Hán thư”, giúp rượu Quỳnh Lễ nổi tiếng khắp nơi, trở thành một trong những loại rượu cổ xưa và chính xác nhất được ghi chép trong các sách cổ của Trung Quốc. Vào những năm 80, 90 của thế kỷ XX, Quỳnh Lễ có hơn 1.600 doanh nghiệp sản xuất rượu trắng, sản lượng rượu nguyên liệu chiếm gần 70% cả nước, trung bình mỗi năm xuất khẩu ra nước ngoài khoảng 80% rượu nguyên liệu của toàn quốc, rượu Quỳnh Lễ nổi tiếng khắp các miền.

Nhưng đáng tiếc thay, ngành rượu Quỳnh Lễ lâu nay vẫn mắc kẹt trong mô hình “làm áo cho người khác”, thiếu ý thức thương hiệu độc lập và khả năng sáng tạo, không nắm bắt được cơ hội để xây dựng thương hiệu hàng đầu của riêng mình. Trong năm vùng sản xuất rượu lớn của Trung Quốc, vùng Quỳnh Lễ luôn đứng ở vị trí thấp hơn. Nhà phân tích ngành rượu, Tiêu Trúc Thanh, từng nói với phóng viên rằng, khi các doanh nghiệp lớn nâng cao năng lực sản xuất, nhu cầu về rượu nguyên liệu của các thương hiệu nổi tiếng giảm đi, cộng thêm ngành rượu trắng toàn ngành đang dư thừa công suất, đối với các doanh nghiệp rượu nguyên liệu của Quỳnh Lễ thiếu thương hiệu hỗ trợ thì áp lực càng lớn hơn bao giờ hết.

Trong những năm gần đây, Quỳnh Lễ đã tập trung xây dựng trung tâm toàn ngành rượu quốc gia, thu hút hơn 600 doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh rượu, hình thành chuỗi ngành hoàn chỉnh bao gồm cung cấp nguyên liệu thô, nghiên cứu phát triển rượu, đóng gói bao bì, sản xuất đóng chai, kho vận logistics, dịch vụ tài chính và các khâu then chốt khác. Theo thông tin từ trang chính của Trung tâm Phát triển Ngành Rượu Quỳnh Lễ, đến năm 2025, tổng giá trị sản xuất của các doanh nghiệp quy mô lớn trong toàn thành phố Quỳnh Lễ sẽ tăng trưởng 5,6% so với cùng kỳ, dự án giai đoạn hai của Khu liên hợp toàn ngành Shui Jing Fang sẽ trở thành dự án trọng điểm của tỉnh, và nhà máy chưng cất Quỳnh Lễ đã có hơn 600.000 thùng ủ rượu.

Nguồn: e公司

Biên tập: Lô Hiểu Hạ